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Pós-colheita e processamento de amora-preta ‘Tupy’
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Pós-colheita e processamento de amora-preta ‘Tupy’
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Pós-colheita e processamento de amora-preta ‘Tupy’
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-11-22)
O cultivo da amora-preta (Rubus sp) vem despertando interesse dos fruticultores paulistas nos últimos anos devido ao seu alto potencial produtivo, sendo uma alternativa viável como fonte de renda. Os frutos possuem ...